La sardine à la chermoula (dersa) en friture principalement ou au four éveille en nous "maghrébins" des souvenirs ancrés dans notre mémoire olfactive et gustative.
Je me revois très tôt un matin d'été...
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Petite recette facile et rapide de chorba, une soupe aux crevettes et aux vermicelles relevée que tout le monde apprécie à la maison.
La...
Encore un gratin, un gratin de limande cette fois-ci. J’adore ça, j’avais des poireaux dans mon frigo et des filets de limande dans mon congel, j’allais tout simplement préparer une fondue de poireaux pour accompagner mes filets de poisson, mais une idée m’est venue, transformer l’ensemble en gratin, un vrai régal.