Cake au thon à la tomate
J’aime beaucoup préparer ce cake au thon a la tomate aux olives et au fromage fondant. Très simple à réaliser adaptable selon le contenu de nos placards et/ou frigos.
A servir en entrée ou à l’apéritif, ou à emporter avec soi pour un pique-nique.
Vous pouvez utiliser la base de cette recette pour réaliser tous vos cakes salés, n’hésitez pas à les parfumer avec des herbes et des épices.
Cake au thon a la tomate
Ingrédients:
200 g de farine
150 ml de lait
4 œufs
1 c à c bombée de levure chimique
100 ml d’huile d’olive
160 g de miettes de thon à la tomate
100 g d’olives noires dénoyautées
Fromage au choix (ici 3 portions de kiri)
Sel
Poivre
Cumin
Herbes de provence
Préparation:
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, les œufs, le lait et l’huile d’olive, incorporez les épices ainsi que le thon à la tomate.
Bien mélanger, avant de rajouter le fromage détaillé en petits morceaux ainsi que les olives noires coupées en rondelles.
Versez la pâte dans un moule à cake et faites cuire environ 40 minutes, la pointe d’un couteau doit en ressortir sèche.
Servez chaud, tiède ou froid selon vos goûts accompagné d’une salade de légumes.
°° BON APPÉTIT °°
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