Une recette totalement improvisée de nems aux crevettes mais roulés dans des feuilles de brick pour obtenir de savoureux boureks façon nems aux crevettes.
Les crevettes ont été cuisinées avec du gingembre et du citron voir la recette des crevettes creme au citron et gingembre
Pour le reste de la farce je me suis inspirée de ma recette de nems que je prépare souvent Nems au poulet
Avec la feuille de brick le façonnage est plus simplifié qu’avec une feuille de riz, à refaire sans aucun doute, testez vous ne serez pas déçus.
Bourek nems aux crevettes
Ingrédients:
Pour 6 boureks
6 feuilles de bricks
Une douzaine de crevettes décortiquées et deveinées
50 g de vermicelles de soja (ou de riz)
2 à 3 shiitakes (champignons noirs)
Huile d’olive
1/2 c à s de crème de citron au gingembre bio du commerce (ou un petit morceau de gingembre frais)
2 petites gousses d’ail
1 à 2 c à s de sauce soja
Coriandre fraîche
Préparation:
Mettez les champignons à tremper dans de l’eau chaude au moins 15 minutes. Détaillez en petits morceaux.
Réhydratez les vermicelles de soja selon les indications sur le paquet.
Dans un wok, faites chauffer l’huile d’olive, y faire revenir l’ail écrasé avec la crème de citorn au gingembre si vous n’en disposez pas, écrasez un peu de gingembre frais et arrosez de jus de citron ou mieux hachez menu de l’écorce de citron confit.
Incorporez les crevettes, parsemez de poivre et faites cuire en remuant pendant 7 à 8 minutes environ.
Rajoutez les vermicelles et les champignons, mélangez, ôtez du feu.
Arrosez de sauce soja et parsemez de coriandre fraîche. Laissez la farce refroidir totalement avant de rouler vos cigares.
Faites-les frire dans une huile chaude jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
Petit aperçu de la farce
Based on 9 Review(s)
Bonjour
C’est possible de rajouter des carottes à la farce? Tu as essayé? En tous cas, j’essaie de toutes façons demain, c’est trop appétissant.
Bonjour,
Oui biensur, bonne réalisation.
tu en seras pas déçue Rahima, tiens moi au courant, bises
je pense que je vais tester ces bourek ! biz biz
Et bien voilà, l’automne s’installe.. je te souhaite un bon weekend,
bise étoilée.
bise étoilée du jeudi
j’adore ces bricks aux crevettes
biz
C’est avec un copier coller que je passe faire mon coucou, je suis chez une amie, alors bonne nuit, bisous.
j’ai regardé la vidéo aussi, je ne l’avais pas vue, elle est très petite.
C’est avec encore un peu de soleil que je passe te faire mon coucou du mercredi.
Bise étoilée.
bonsoir naouel
quel mal pour placer un com, c’est une vraie galère ! bonne soirée ! @+ €€
salam aleikoum
ils donnent bien envie de les croquer, j’ai une surprise pour toi sur mon blog, boussaa
excellente idée
bises
salam va vite voir sur mon blog j’ai une tite surprise!!!
La guerre des bisous a commencé, tu es touché(e) !!!!!!A ton tour de toucher tes
ami(e)s !Renvoie le moi si tu m’en fais un aussi !Tout ce que tu dois faire pour continuer cette guerre c’est transmettre ces bisous à un max de personnes !
Bisousssssssssssssssss
je note. cette recette me plait bcp
bonjour naouel
je passe très vite car je suis trés en retard ce soir ! bonne soirée
mon passage du jour pour te souhaiter une belle journée, bisous.
désolée je sais j’ai reçu plusieurs mails à ce sujet désolée mais c’est un dysfonctionnement d’overblog
Bonsoir,Une autre version de boureck a faire merci bisou et a bientot
Très réussi et une farce bien alléchante.
Bisous
bonjour naouel
merci de ton passage ! ici, l’été fait de la résistance et il fait toujours chaud ! @+
Une garniture qui change… Miam !
miam ça doit être excellent!bise étoilée et bon début de semaine!
miamm!!!!
n.b: j’ai reçu 5 notifications de ce post…
bonne journée!
c’est mon tour okheti de te souhaiter un bon début de semaine, gros gros bisous
Très appétissante cette recette!
Bizzz
Miss Fartote
miaammm ce doit être délicieux !!!
bisous
Miammmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ca a l’air boooooooooon!!!! super ces boureks!
huuuuuuuuuuuuuum cette farce
bonne fin de dimanche
Une recette au felling qui est très bien réalisé, mélange des bricks façon nems j’adore l’idée bisous***
j’adore les nems surtout fait maison ! bisous
Bise étoilée et bon début de semaine!
en effet…
ye3tik saha, j’adore et merci bcp pour le partage, bisous.
Je t’avoue que moi aussi je préfére les feuilles de bricks, j’ai du mal avec les galettes de riz argh
Une savoureuse farce, merci naouel
un plat très exotique ! bises
Humm, elle me donne envie cette recette! Merci du
partage
bonjour naouel
dés ce matin tu me donnes faim ! passes un excellent dimanche ! @+
je les fais toujours avec les feuilles de brick essentiellement parce qu’ici les feuilles de riz sont beaucoup trop chères… et je les trouve quand même très bons ainsi 🙂