Confiture de cerises
Confiture de cerises
Une bonne confiture maison de cerises noires bio, rien de tel pour préparer un gâteau basque fourrer des sablés ou à déguster au petit déjeuner; un vrai bonheur en bouche.
Ingrédients:
1 kg de cerises lavées et dénoyautées
800 g de sucre
Quelques gouttes de jus de citron jaune
2 g d’agar–agar (facultatif)
Préparation:
Après avoir préparé les fruits (rincés et dénoyautés), déposez-les dans une bassine à confiture ou à défaut, dans un faitout à fond épais, versez dessus le sucre et arrosez de quelques gouttes de citron.
Laissez macérer ainsi pendant 1 heure si vous êtes pressés vous pouvez procéder directement à la cuisson.
Mettez sur le feu, rajoutez l’agar–agar (si vous le désirez) et faites cuire en remuant de temps à autre et surtout en écumant.
Si vous utilisez de l’agar–agar ou du sucre spécial confiture le temps de cuisson ne sera pas long maximum 20 minutes.
Alors que la confiture est encore chaude voire brûlante, remplissez vos pots propres et de préférence stérilisés. A 0,5 cm du bord, fermez aussitôt et renversez-les, la vapeur va stériliser le reste d’air présent dans le pot.
Laissez vos pots ainsi renversés jusqu’à refroidissement total.
Pour ma part je les laisse ainsi toute une nuit et je ne les range que le lendemain dans un placard frais et à l’abri de la lumière.
°° BONNE CONFITURE °°
cuisine bio, citron, tartines, agar agar, petit dejeuner, gouter, fruits rouges
Hummm ta confiture est superbe ma belle
Bravooo
Bisous
miam miam, j’en ai fait aussi la semaine dernière, un peu moins sucrée pour nous car par ici c’est avec du fromage de brebis qu’on la savoure
bisous gourmands et belle semaine
Hummm ta confiture est superbe ma belle
Bravooo
Bisous mimi
merci
je trouve ton travail super bo, merci pour le partage
merci c’est gentil ravi que ça vous plaise
miam miam
merci
C’est exactement comme ça que je fais les miennes, et cette année je suis gâtée car nous en avons beaucoup dans les arbres. Bonne fin de semaine et gros bisous
trés bonne confiture bravo
ohhh la gourmande!
je t’en pique une cuillère pour mettre sur ma tartine. Bizzzz
mdrrr gourmande, j’espère que j’aurai une belle récolte de mirabelles cette année, je ne t’oublierai pas, bisous
de rien fida, oui les fruits il s’agit de fruits netoyés et sans noyaux.
La confiture est ainsi stérilisée pas besoin de la mettre au frigo, sauf après ouverture biensur.
merci nawel pour la recette .
dis moi :
quand tu parles d’1 kg de fruit dans tes confiture c’est 1kg sans les noyaux ?
pourquoi tu ranges tes confiture dans un placard plutot qu un frigo ?
bonne journée de vendredi
biz**
http://www.Amalbidawiya.over-blog.com
hummm une de mes confiture préférer yatik essaha , tu sais que ta confiture de mirabel je l’ai fini résament je l’ai cacher et je me servis toute seul elle est trop trop bonne yatik essaha bisous
Hola **passe un bon début de soirée ** ** BISOUS **
oui oui je sais t’inquiète les filles ont voté et moi de même (par mail), j’espère que tu gagneras, bises
incroyable en la mettant en pots j’ai epnsé à la meêm chose, un bo gâteau basque, je vois qu’on a les mêmes goûts!!!
j’imagine déjà en temps normal c’est long à dénoyauter si en plus faut trier… heureuse que t’aies pu tout de même en sauver une partie, j’espère que tu es satisfaite du résultat?
elle a l’air excellente cette confiture ! ya3tek saha ! boussas
Bonjour, je passe faire mon coucou du jour
***bise***
bonjour naouel
temps de toussaint ici, c’est désolant ! @+ ****
mon passage du jour**bisous.
1 pt coucou du mercredi**bisous.
Salut, je te souhaite un bon mercredi !! ** bisous **
J’aime les confitures qui dégoulinent, j’aime beaucoup en ajouter à mes yaourts natures. Bonne journée
miamm de la bonne confiture pour le petit déj ou un bon gouter !!
bisous
coucou Naouel,
non je n´ai pas acheté les cerises on me les a donnés…
au final sur plus d´un kg de cerises et apres avoir trié…..(je te raconte pas l´état de mes mains) j´ai reussi a sauver…500g a peu pres!!du coup j´ai fait ta recette!!
encore merci ma belle!bisous!
merci pour tes votes naouel et ceux de tes amies vraiment merci!!!!j ai encore besoin de toi car laeti a remis ses compteurs a zero et cette fois ci il faut envoyer 1 mail et dire quelle
recette tu choisis je compte sur toi mille merci et bravo ta confiture est superbe!!!bisoussss
Ce matin, le ciel est encore gris, mais le temps est très doux, d’après la météo, ce sera une belle journée..
* ++vids, je te souhaite un excellent mercredi
vraiment elle donne envie ta confiture, bravo!
ah ya naouel tu me donnes bien envie avec tes confitures, je vais finir par m’y mettre… bis***
Huuuummm, trop bonne surtout ds un gâteau basque lol ^^
elle doit etre délicieuse elle donne envie de tartines bonne soirée **bisous**
Mon coucou du jour
***bise***
délicieux avec le gateau basque notamment
merci et belle soirée
bisous et $$$$
merci soulef c’est gentil
oh lala désolée mais y a rien à faire elles sont vereuse tes cerises, ces bebetes rafollent de ces cerises, malheureusement faut jeter suis désolée pour toi, tu les as achetées?
je suis d’accord avec toi
hahaha et comment!!!!! mais elle dépanne bien celle du commerce
merci cécile
Vraiment très jolie ta confiture!! Bravo!
j’en porendrai bien une cuillère.Euh non un pot plutôt
huuumm je veux bien une tartine pour mon goûter !!
bisous
très belle cette couleur ! biz biz
Je viens d’en acheter toute faite et c’est 200% MEILLEUR MAISON!! Bisou
ça ma l’air super bon dommage que je voie pas la photo, problème de connexion **bisous.
Tres bonne recette merci !!! bisous ***
La confiture faites maison, c’est incomparable!
Bonne semaine!
Naouel helppppppppppppp je veux faire ta confiture je denoyaute les cerises et la beurk des petits habitants!!je fais comment pour m´en débarrasser??
merci!bisous
hum avec du fromage un pur régal
super!
Hou qu’elle a l’air bonne cette confiture, c’est top sur les tartines du matin ^^
Bonne journée !
de rien tu verras c’est très simple
les deux à la fois LOL
ollala je vais commencer par cette confiture ou les faire confire? la liste s’allonge:)))
hummmmmmmmm!!!! une bonne confiture maison vous vous etes regaler ce matin?
en tout cas elle a l’air très bonne bisouuuuuuuu
merci Naouel pour cette recette!je vais tester inch´allah et ce sera une premiere!
gros bisous ma belle bonne journée!
super!!! je salive!
j’adore les cerises sous toutes ses formes et en confiture bio qui plus est j’adhère totalement bisous merci de ce délicieux partage ***
Quelle jolie confiture, tu me donne envie d’en faire aussi !
J’aime beaucoup la confiture de cerise. Merci pour ta recette. Bisous
Encore un matin gris, et hier beaucoup de petites pluies, ce qui est très bon pour les plantations..
* +vids, je te souhaite un excellent mardi
Hummm ta confiture est superbe ma belle
Bravooo
Bisous mimi
Kikou, moi mes cerises sont en train de macéré et je dois la faire ce soir. Bises bonne journée
miam miam, j’en ai fait aussi la semaine dernière, un peu moins sucrée pour nous car par ici c’est avec du fromage de brebis qu’on la savoure
bisous gourmands et belle semaine
Delphine
un délice sur du pain, scones, brioche, muffins ….