Crème brûlée à la vanille
creme brulee vanille facile
En dessert, de la crème brûlée parfumée à la vanille de Lifou (nouvelle Calédonie) que j’ai reçu de la part des Crispy Sisters, voilà ce que je vous propose aujourd’hui.
J’utilise habituellement de la vanille bourbon, mais celle de Lifou n’en est pas moins parfumée.
Ingrédients:
Pour 6 ramequins
6 jaunes d’oeufs
100 g de sucre
1 gousse de vanille
De la cassonade pour caraméliser
Préparation:
Préchauffez le four à 100°C.
Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à blanchissement, incorporez la crème tiède tout en fouettant
Remplissez vos ramequins et faites-les cuire au four pendant environ 1 heure.
Sortez les crèmes et laissez-les refroidir avant de les réserver au réfrigérateur. Juste avant de servir, saupoudrez la surface de cassonade et faites caraméliser soit sous le gril du four ou à comme moi à l’aide d’un chalumeau.
Bon à savoir: J’ai déjà testé avec de la crème à 15% de MG et j’ai obtenu le même résultat. Cependant, je vous déconseille de la préparer avec une crème allégée.
Tu sais quoi, c’est mon dessert préféré, j’en mangerai sur la tête de n’importe qui, quand je vais au resto, c’est ce que je demande quand il y en a, mais je n’en ai jamais fait faute de
chalumeau, maintenant que je sais qu’on peu les faire sous la grille du four, (je suis bête quand même de ne pas y avoir pensé), je vais m’y coller au plus vite, merci. Et belle journée
miammm!!!!!!!
miammmm
merci
Joliment réussie ta crème brûlée !
Hummm elle à l’air délicieuse ^^
Bisous mimi
J’aime bcp cette crème j’en achète de tps en tps chez un grand patissier mais je l’ai jamais réalisé. Ya’tik saha et saha ftourak
elle est superbe cette crème brulée!!!!
Miam, j’adore ^^
très appétissante ! biz biz
Miam! Tu me donnes faim à 8h30 du matin! J’aime beaucoup! Bises Julia
j’adore les crèmes brulées, c’est l’un de mes desserts préféré ! bisous
j’adore !!! boussas ma belle !
Exellente cette creme !
Huuuuuuuuuuuuuuuum!!! un délice lah ibarak.
Je jlai fait il y a quelques jours avec des fruits secs, c’était bon aussi.
j’adore ! un de mes desserts préférés !
bises
Oui Sylvie la crème Catalane est très bonne elle est similaire en effet. bonne idée les zeste de citron à retenir.bises
coucou mhh elle a lair delicieuse, et jadore ton chalumeau bz
une magnifique creme qui a l air et surement la chanson ; hummmmmmmmm je fait cette creme aussi avec des zestes de citron a la place de la vanille et nous la degustons avec des tuiles!!! en
Espagne c’est un peu la meme creme cela s’appelle la creme catalane mais avec de la cannelle.
merci pour cette bonne idee de dessert a petits prix….
oh là sa brule la bouche tes crèmes !! hummm
j’adore la crème brûlée mais je n’ai encore jamais essayé à la maison!
Miam un pur délice, tu me donnes envie d’en faire.
http://1001-delices-de-houria.over-blog.com
salam alaykoum
elles sont trop belles ! hummmm
Mmmmmmmm!! je n’ai pas d’autre mot qui me vient à en tête!! ta crème brulée est parfaite, elle a vraiment l’air délicieuse, et cette petite croute de cassonade, oh la la je fonds!!!
Hummm appétissant comme tout
bisous mimi
ces cremes sont bien onctueuses et bien parfumés et bravo pour cette belle aquisition
bises charoufa et visionnée
huuum je t’en pique une !
Magnifique cette crème brûlée!!! Surtout à la vanille, j’adore!!!
Miam miam quel délice !!! Gros bisous
salem, huum recette à garder et à faire
C’est un pur délice, j’adore
mon dessert préféré