creme dessert au kiwi

Ingrédients: Recette d’origine ICI
750 ml d’eau
125 ml de lait
200 g de sucre
65 g de maïzena
4 kiwis
1 pincée de colorant vert en poudre
2 c à c d’extrait de vanille
2 jaunes d’oeufs

Préparation:
Dans une casserole, mélangez le sucre, la maïzena, le colorant, la vanille, ajoutez l’eau froide, le lait, bien mélanger à l’aide d’un fouet.
Ecrasez les kiwis à l’aide d’une fourchette, les rajouter au mélange, portez à ébullition tout en remuant, baissez le feu et faites épaissir. Retirez du feu et rajoutez les jaunes d’oeufs tout en remuant.

Disposez dans des verrines ou autres contenants, laissez refroidir, puis placez au frigo, laissez prendre quelques heures.
Servez frais en décorant avec de la noix de coco par exemple ou comme moi, vous pouvez servir ces crèmes accompagnées de coulis de framboises comme sur la seconde photo.

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