Crêpes au chocolat sauce caramel au beurre salé
Pour le plaisir, des crêpes au chocolat, accompagnées de poires et d’une sauce toffee (au caramel et beurre salé) un pur moment de gourmandise…..
crepe au chocolat sauce au caramel beurre sale 
Ingrédients: Pour 12 crêpes de 22 cm de diamètre
3 oeufs
1 c à s de sucre (ou un sachet de sucre vanillé)
1 c à s d’huile neutre (ou beurre fondu)
250 ml de lait
250 ml d’eau (vous pouvez utiliser uniquement du lait, mais l’eau donne de la légèreté à la pâte)
1/2 c à c d’extrait de vanille
1 c à s de cacao non sucré
200 g de farine
1 pincée de sel
Pour la sauce toffee: (je fais toujours à l’oeil)
1 morceau de beurre (doux ou salé)
Du sucre
1 briquette de crème liquide
Pour la dégustation:
Des poires ou autres fruits
Des amandes effilée grillées
Préparation:
Mixez l’ensemble des ingrédients cités, il ne doit pas y avoir de grumeaux, vous pouvez -au choix- utiliser un blender, un batteur électrique …
Je vous conseille de préparer la pâte assez en avance et de la laisser reposer au frais quelques heures, les crêpes n’en seraient que meilleures.
Cuisez vos crêpes dans une poêle légèrement graissée ou bien dans un appareil adapté (crêpière)
Préparation de la sauce au caramel:
Dans une casserole, faites chauffer le beurre et le sucre jusqu’à caramélisation, en surveillant biensûr, retirez du feu et arrosez de crème tout en fouettant jusqu’à dissolution complète du caramel, soyez vigilants, risque d’éclaboussures et de brûlures.
Remettez sur le feu et faites épaissir. Dès que la sauce refroidi elle devient plus consistante,.
Dressage:
Dans une assiette, dressez une ou deux crêpes, garnissez de poires pelées (j’ai choisi des poires au sirop), arrosez à votre convenance de sauce toffee et saupoudrez d’amandes effilées grillées.
°° BONNE DEGUSTATION°°
chandeleur, mardi gras, oeufs, france, gouter, desserts,lait
J’en veux !!!
mdr ce type de sauce est toujours un régal, merci d’avoir testé
La crème au caramel, je ne te dis pas le succès qu’elle a eu hier, ma belle fille a commencé à tremper ses doigts dedans avant le repas, et le pot était presque vide à la fin, c’ est dire, une
merveille. Merci, merci, Bisous
wawooo trés gourmande cette crepe avec le cramel hummm attend moi j’arrive , bises
des crêpes avec une garnitures excellentissime!bise
J’ai un souvenir magnifique d’un caramel au beurre salé acheté en Bretagne, c’est pourquoi je vais de ce pas essayer. Merci. Bises
je dis ouiiiiiiiiiiiii
légèrement caramélisées
Huuuuuummmmm, je salive ^^
hummmmmmmmm les crêpes!!! j’ai trop faim
Comme elles sont gourmandes ces crêpes !
humm le caramel salé mon péché mignon !!!!
excellentes crèpes;c’est tout a fait comme je les aimes comme ça; bisou..
avec des pommes plutôt pour moi
j’adooore !
bisous
trop gourmand !! ce doit être un délice !!
bises
bonjour naouel
voilà une recette bien sympathique ! passes un joli we ! @+
Franchement jamais fait les crêpes au chocolat mais c’est a essayé pour voire .merci pour le partag.bisou e
Miammm, quel régal ces crèpes avec cette sauce caramel
idéal pour le goûter ! bises
merci du partage
Irrésistibles !!!!!!!!!!!!!!!!
Trop, trop bon!!!!
Miam, une tuerie ^^
elle donne trop envie tes crèpes bravo
merci pour ce délices
bonne fin de semaine
Hmmm, cette petite sauce…
très bon vendredi
mdrr oui tu peux l’emprunter cependant
Mais pourquoi je suis passer par la!!! des crepes grave gourmandes!! j’adore merci pour ce moment de gourmandise et pour cette decoration faite toujours avec un tres bon gout Cannelle.
bisoussssssssssss
Un vrai délice!!
Pas de quoi c’est avec joie
tres belle video merci de nous en faire profité
Humm elles sont succulentes ces crêpes, bien gourmandes 🙂
Je testerais bientot tes crèpes au chocolat très original j’adoreeeee
OOoh très gourmand ! c’est pour moi ! ce devait etre vraiment délicieux
bises
Céline
hummmmmm!! elles sont magnifiques tes crepes!!! belle presentation!!bises$$$
Oh tiens de bonnes crêpes au chocolat aussi!
Bonjour,
Très appétissantes tes crêpes ! Ca donne vraiment envie.
Bonne journée et à bientôt
Superbe recette mon amie, je vais la garder dans mes favoris, yaatik essaha,bi$ou$
Tout simplement terrible!!!
hummmm la sauce toffeeeee 🙂
Bonne soiré€
oulalla ta crèpes j’adore
on a fait presque la meme chose sauf moi c’est un gateau de crepes aux chocolat avec une mousse aux caramel
mais sache que les tiennent sont plus bonne avec cette poélée de poires
bises charoufa
Une vraie tuerie ta sauce au caramel !
succulent merci du partage
bises sara
Toffee…. Choco… J€ fonds!!!!
Comment refuser une si belle douceur…?
Jolie présentation
bien original, j’adhère totalement !!!
Bisous 🙂
rooooooo quel gourmandise mmmmh
De la sauce oui il m’en reste mais plus de crêpes désolée
trop c trop vous faites envie de c crepes envoi moi une stp bisous j’attends
$$$
Magnifique! alf saha ya lella!
Bises clic
C’est simple les enfants les consomment nature tel quel!!
Le cacao dans la pate à crèpe c’est une super bonne idée!! je n’avais jamais vu ça, les enfants doivent adorer!
belle présentation!! bravoo$$
Rien que pour la sauce toffee j’en veux!!
ahh nonnn sa a l’air tropp bon du caramel j’en raffoleeeee
bisous mimi
miam miam on ne s’en lasse jamais!!! un délice!
tes crêpes sont superbes !!! je vais pas pouvoir commencer mon régime avec toi lol !! passe une bonne journée,
boussas ma belle
Merci Mina, c’est l’une de mes sauces favorites, elle accompagne merveilleusement n’importe quel dessert.bonne journée
hummm c’est très gourmand ! j’en mangerais bien une maintenant !
bonne journée à bientôt
Hummmmm je bave devant mon écran lol Et ta sauce renverssante
cot cot cot !!! vive la chandeleur !!! Bisou$