Gateau aux dattes
A faire et à refaire… ce délicieux gateau aux dattes est vraiment parfait pour le goûter ou pendant le ramadan, se prépare en un tour de main. Il suffit d’avoir 10 petites dattes et le tour est joué, de plus il se conserve longtemps.
Vous pouvez faire avec cette recette un cake aux dattes ou encore des petits gâteaux aux dattes façonnés dans des empreintes en silicone.
Vous pouvez parfumer ce gateau aux dattes avec des zestes d’orange ou avec de la fleur d’oranger ou lui ajouter des fruits secs pour l’enrichir comme les noix qui se marient à merveille avec la datte.
Une recette de chez « sur ma table » à ne pas manquer!
Gateau moelleux aux dattes
Ingrédients:
2 gros oeufs
100 g de crème fraîche épaisse
Le jus d’une orange
100 ml d’huile neutre
150 g de sucre
Farine au besoin (environ 300 g)
10 g de levure chimique
1 c à c d’extrait de vanille (ajout personnel)
Une dizaine de dattes
Préparation:
Battez à l’aide d’un batteur électrique, les oeufs, le sucre, la vanille, le jus d’orange, l’huile et la crème fraîche pendant 2 minutes.
Détaillez les dattes en petits, les rouler dans la farine afin d’éviter qu’elles ne tombent dans le fond du moule.
Incorporez la farine et la levure chimique, remuez.
Versez cette pâte dans un moule beurré et fariné.
Faites cuire au four 40 à 45 minutes à 160°C.
Laissez refroidir totalement avant de le démouler.
Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.
**J’ai décoré avec une rose et des feuilles faites avec de la pâte de dattes.
°° BONNE RÉALISATION °°
gateaux algeriens, ramadan, noix, orange, sans beurre, creme fraiche, gouter
Based on 6 Review(s)
Bonjour Naouel
J’ai préparé votre gâteau hier et je peux vous dire que c’est un pur délice. Merci
Bonjour Nawal,
merci pour votre retour, ravie qu’il vous plaise. A bientôt.
Il est vraiment très beau ce gêteau bien aérée
tres joli photo et surement a tombé
pour les amateurs de dattes, ce gâteau doit être un délice !! bises
humm ! j’adore ! biz
Il a l’air excellent ce gateau Naouel….
merci à toi pour ce beau partage belle recette à refaire sans aucun doute
oh suis heureuse de te relire ma belle alors ça se passe bien le régime?
il à l’air trop bon ton gateaux, à essayer!
Ce gateau est superbe, il a l’air super bon, les dattes doivent donner une super saveur!!
Cela faisait longtemps que tu ne m’avais pas donné l’eau à la bouche, je vais aller voir tout ce que tu as fait en mon absence
Il a l’air bien moelleux ya3tik assaha bisous et bonne soirée **
1 merveille!!!!!
il est divin !!!!!!!!!!!!!!!!
merci pour le clin d’oel encore une fois naouel, et bravo pour ce joli gateau!
miam ca al’air bien bon en tout cas bravo!!
Aux dattes ca doit être super bon, jaimerais bien l’essayer Merci Naouel
A tester absilument, ça doit être super bon tout ça! yaatik essaha Naouel.
Bises
il a l’air super moelleux !!
bises
Coucou,
Voilà un gâteau très original à la datte j’ai encore jamais gouter sauf les petites patisserie orientale. En tout cas moi je suis une amoureuse de la datte
j’aime beaucoup ce fruit.
Merci pour ce partage bisous
délicieux
hummm! j’adoore!.. en plus j’ai des dattes que j’ai apporté d’Algérie .. ça tombe très bien.. merci poue cette recette naouel! biz
Humm, trop bon avec un thé à la menthe !
J’ai justement des dattes qui trainent dans mon frigo ma belle Cannou ….. 😉
Gros bisous ma chérie !
il a l’air délicieux ,j’adore tout ce qui est à base de dattes ,je testerais bientôt !
il donne l’impression d’être consistant mais en réalité il est très léger, merci mimi pour ton passage
Hummmm ton gâteau est très jolie et il à l’air très bon et bien consistent 😉
Bisous mimi
J’adore les dattes!! Ton gâteau me tente beaucoup……
Je n’ai jamais essayé de faire un gâteau avec des dattes, pourquoi pas ?
Bon week end
bonjour naouel , merci pour ce gateau on voit sont moelleux hummm
il est tres beau en plus!! bisous