Après le gâteau de crêpes rainbow (arc-enciel), voici la version du traditionnel gâteau marbé en couleurs! à préparer pour fêter un anniversaire ou pour le goûter des enfants.

Je l’ai préparé pour la kermesse de l’école, il est parti à une vitesse!!

Je vous livre étape par étape sa fabrication. Je me suis amusée à colorer la pâte et à attribuer à chaque couleur un arôme.

Ingrédients:

200 g de beurre ramolli

200 g de sucre

4 oeufs moyens

370 g de farine

1 paquet de levure chimique

1 pincée de sel

1 c à c d’extrait de vanille

150 ml de lait

Colorants alimentaires: rouge, vert, bleu et jaune

Arôme correspondants: fraise, citron, amande, mandarine.

Vous pouvez changer les couleurs et les arômes selon vos goûts.

Préparation:

Dans un saladier, battez le beurre et le sucre ensemble. Incorporez les oeufs et la vanille, continuez à battre.

Incorporez la farine, le sel et la levure chimique. Bien mélanger. Rajoutez le lait, mélangez encore.

Partagez la pâte en 3. Le premier 1/3 restera blanc. Les deux autres tiers seront partagés chacun en 2 dans des bols.

Colorez chaque pâte en lui attribuant une couleur et un arôme.

Les arômes sont facultatifs.

Beurrez et farinez votre moule à manqué s’il n’est pas en silicone.

Préchauffez le four à 180°C.

Déposez au centre du moule une cuillère de pâte blanche. Dessus déposez une cuillère de pâte colorée. Altérnez pâte blanche et pâte colorée jusqu’à épuisement des pâtes. Secouez un peu le moule si la pâte ne sétale pas correctement.

Enfournez le gâteau pendant 20 minutes, la pointe d’un couteau doit en ressortir sèche.

Laissez refroidir 5 minutes avant de le démouler.

°° TRES BONNE REALISATION °°