Recette baba à l’orange
Recette baba facile
Je vous propose aujourd’hui un baba à l’orange qui est bien juteux, il est inspiré d’une recette de Paul Bocuse.
L’effort est vraiment minime comparé à l’effet obtenu. Grand baba, car cuit dans un grand moule à savarin. Bien entendu, il est possible d’utiliser de petits moules, n’oubliez pas de diminuer le temps de cuisson et le thermostat du four.
Ingrédients:
Pour la pâte:
200 g de farine
15 g de levure lyophilisée (granules)
3 c à s de sucre
Le zeste râpé de2 oranges non traitées
180 ml de crème liquide
1 oeuf
1 c à c d’extrait de vanille
Pour le sirop:
200 ml de jus d’orange
100 g de sucre
100 ml d’eau
1 c à s de sirop de grenadine
Accompagnement:
Chantilly
Ecorces d’oranges confites
Préparation:
Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients.
Disposez-la dans un moule à kougelhopf ou à savarin beurré. Couvrez avec du film alimentaire. Laissez lever à température ambiante jusqu’à quelques mm sous le rebord.
Faites cuire le gâteau au four préchauffé à 190° pendant 30 minutes.
Laissez refroidir 10 minutes avant de le renverser sur une assiette. Arrosez avec le sirop. Recouvrez et mettez au frais plusieurs heures avant de servir accompagné de crème chantilly et écorces d’oranges confites ou autre, selon les goûts.
°° BONNE REALISATION °°
baba, gateau, orange, sirop, chantilly, patisserie, mignardise, recette facile
bonjour.super blog. j ‘essaie de m ‘inscrire a la news mais ça ne fonctionne pas .ghriiiiiii .
Bonjour Hayette,
Ton inscription a bien été prise en compte, je viens de valider merci beaucoup @+
Ca c’est un super gâteau, merci, merci. Gros bisous
miaaaaaaaaaaam chahitini bise
Oh lalaaaaaaaaaaaaaaaa c’est une tuerie ke tu nous montres la ma chere Naouel hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm de chez hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm snif….
bonjour llysa, non le sirop est optionnel mais il donne un bon goût au sirop
Oui un plaisir, bsahetkoum
Délicieux!!!!!!
hummmmm je reste baba devant ton baba ! mais j’arrive un peu tard, je vois que 30 personnes sont déjà passées avant moi lol
miammmm
hummm quel joli baba! à tester absolument, mes enfants aiment beaucoup! Mais dis moi stp, le sirop de grandine est t’il necessaire??? merci pour le partage! bisous
tiens moi au courant sandy, je t’embrasse
comment fais tu pour garder la ligne !!!! il est super gourmand, bisous
merci pour ce beau baba à l’orange que je vais tester bientôt !!! bisous
J’aime bcp. Je mets ta recette dans mes favoris!
Merci pour le partage.
Bizz
merci lilas tiens moi au courant, bises
Kikou Nouèl miammm je viens de noter ta recette !! j’ai tous les ingrédients donc demain ou mardi je la fais !merci pour cette bonne recette !
Va voir sur mon blog je t’ai taguée !
Bonne soirée Bisousssssssss
Quel délice ce baba!!! ultra fondant et moelleux, miam miam!!
merci btissem
pas du tout soulef conte-tenu de la quantité d’eau c’est juste ce qu’il faut
super ce gateau bravo
j’en salive bisou bon week-end!!! bizzz aux filles et bonne vacances aux louloutes
Il est superbe ton baba!
hmmm j’adore ton gateau hbiba il est divine bisous
merci pour l’invitation je viens de suite voir
Hum!!! j’adore!!!!!
merci mirinda
merci grenadine
Bonjour,
C’est magnifique et je suis sûre que c’est très bon car là il n’y a que mes ingrédients préférés. A essayer. 10/10
Tu peux venir sur mon blog http://votrecuisineorientale.over-blog.com/ et t’inscrire au concours de la meilleure
recette automnale 2011, je suis sûre que tu gagnerai !
A bientôt
Salut,
Tes recettes de cuisine sont toujours appétissantes. Bonne continuation.
A bientôt
Mon blog
http://votrecuisineorientale.over-blog.com/
Mirinda
bravo! ton baba est superbe et me donne bien envie!
merci sag
oui biensur suffit de les cuire 5 à 6 minutes ça va très vite
une bien belle recette ! merci !
j’aime bien le gout de zest d’orange dans les gateaux donc très bon cegateau
Superbe!
Pour moi ce sera dans des petites empreintes!
Je conserve précieusement ta recette!
je n’ai jamais fait de baba et j’adore le tiens 😉
bisou
sag
Un bon dessert gourmand pour l’hiver qui arrive ! Merci )
Mmm j’ai l’eau à la bouche!!
Miam quel délice j’ai pas le souvenir d’en avoir deja gouter! j’arrrive !
terrible la photo avec la chantilly !!
bises
j’aime ton moule toujours. et puis, un baba à la crème!! j’imagine le gout!!
bravooo
miamm!!!
merci ma chère
il est magnifique ton baba comme je l aime bisoux
oui t’en veux un peu?
même si je n’aime pas !!!!!!! je te dis bravo !!!!!! 🙂
il en reste???
hihihi, il n’est pas au rhum mais à l’orange Oranie
Wouahhh, il est terrible ce baba au rhum, je me sers, bisous