Encore une recette indienne!!! une façon simple de se faire plaisir sans faire trop d’efforts!!!

Source originale ICI, merci Pankaj pour le partage.

Ingrédients:

1 gros oignon émincé

2 gousses d’ail écrasées

5 c à s de farine de pois chiches

1 c à c de curcuma

2 c à c de curry

Quelques feuilles de coriandre hachées

Sel

Eau

Préparation:

Mélangez l’oignon avec les épices, le sel, l’ail et la coriandre, bien malaxer avec les mains, rajoutez la farine de pois chiches, mélangez encore puis mouillez avec de l’eau, on doit obtenir une pâte ni trop liquide ni trop épaisse.

Faites chauffer de l’huile, à l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des petites quentités de pâte qui formeront les beignets.

Vous pouvez les servir accompagnés d’une sauce à la coriandre ICI

°°TRES BONNE DEGUSTATION°°