Petits pains au poulet et champignons de paris

Une recette très sympa que j’ai préparé il y a quelque temps, elle me vient de Mimi , toute la famille a apprécié.

Ingrédients :
Pâte à pizza maison
2 escalopes de poulet
120 g de champignons de paris frais de préférence
1 oignon

Beurre
Sel

Poivre
1 pincée de noix de muscade

Fromage râpé
4 à 5 cuillères à soupe de crème fraîche
Décor:

Graines de sésame blanc
1 jaune d’œuf

Préparation:
Faites fondre du beurre dans une poêle, y faire revenir le poulet détaillé en petits, faites revenir avant de rajouter l’oignon et les champignons émincés. Salez, poivrez.

Faites cuire en remuant de temps en temps.
Une fois le tout cuit,  la muscade et la crème fraîche, bien mélanger le tout et laisser revenir 2 minutes. Laissez la farce refroidir complètement avant de commencer le façonnage:

Formes des boules avec votre pâte à pizza, étalez chaque boule en lui donnant une forme ovale.

Comme sur l’image ci-après, faites deux incisions à l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza.

Déposez la farce au centre, la recouvrir de fromage ra^pé avant de rabattre les deux côtés.
Badigeonnez de jaune d’œuf et parsemez de graine de sésame.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

°° BON APPETIT °°