Yeux pour Halloween rapide, facile

Yeux en sang pour Halloween

Comment faire des yeux sanguinolents, yeux globuleux, yeux de diables ou yeux de monstres? Des yeux pour halloween!

Très facile et rapide, à faire avec les enfants pour Halloween ou un goûter d’anniversaire sous le thème de l’horreur ou des sorcières!!!

Les yeux sont confectionnés avec des litchis et du raisin noir. Pour le sang c’est de la gelée de framboise tout simplement.

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A servir aussi en brochette comme ceci:

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Ou bien en cocktail d’horreur ou cocktail vampire ici

Ingrédients:

1 boîte de litchis au sirop

Une bonne grappe de raisin noir

Gelée de framboise

Préparation:

Egouttez les litchis. Déposez au creu de chaque litchi un grain de raisin noir.

Disposez les yeux sur une assiette ou dans un bol.

Chauffez la gelée de framboise.

Parsemez les yeux avec cette gelée pour leur donner un effet sanguinolent.

Servez aussitôt. Se conserve au frais quelques heures.

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La soupe aux pois cassés de ma grand-mère

Soupe de pois cassé

La soupe de pois cassés est bien réconfortante et très nourrissante de par sa composition: des pois cassés et des légumes comme la carotte, l’oignon, la courgette, le navet et la pomme de terre. En gros une soupe de légumes riche et complète.

Vous pouvez rajouter d’autres légumes selon vos goûts. A déguster tel quel ou arrosée d’un filet d’huile d’olive ou d’une petite touche de crème. A accompagner de croûtons à l’ail pour plus de gourmandise.

Voici la recette tel que la prépare ma grand-mère, ma mère et moi-même. Les légumes peuvent varier selon les goûts et les saisons. Vous pouvez rajouter du poireau ou de la tomate par exemple. Pour finir, au moment de servir rajoutez quelques herbes fraîches comme le persil.

Ingrédients:

250 g de pois cassés

1 oignon

1 carotte

1 courgette

1/2 navet

1 pomme de terre

2 L d’eau

Sel

Poivre

Préparation:

Rincez les pois cassés, égouttez-les. Épluchez les légumes et détaillez-les en gros dés.Dans une grande marmite, déposez les pois cassés et couvrez d’eau froide. Ne salez pas. Faites cuire environ une heure. Pour gagner du temps vous pouvez utiliser une cocotte minute la cuisson prendra 20 minutes pas plus.

Une fois les pois cassés cuits, incorporez les légumes, salez, poivrez. Rajoutez un peu d’eau si nécessaire et faites cuire en surveillant et en remuant très souvent afin d’éviter que les pois se posent et collent au fond de la marmite.

Mixez. Servez chaud.

°° BONNE DEGUSTATION °°

soupe de legumes, carotte, velouté, navet, pomme de terre, légumes, cuisine vegetarienne

Poisson frit sauce aux capres

Vous êtes à la recherche d’une sauce pour accompagner votre poisson? cette sauce aux capres est juste parfaite. Elle est acidulée car elle contient du jus de citron et se marie parfaitement bien avec du poisson blanc.

J’ai utilisé des filets de colin que j’ai tout simple fait frire (après les avoir passé à la farine) et servi avec cette sauce aux câpres.

Une recette facile et rapide à préparer, servez le poisson nappé de cette sauce aux capres accompagné de riz tout simplement.

Sauce aux capres pour poisson

Ingrédients: pour 4 personnes

4 filets de poisson (blanc de préférence)

Farine

Pour la sauce aux câpres:

1 morceau de beurre

1 c à s de farine

1 gousse d’ail hachée

1 verre de jus de citron

1 petit verre de câpres

Eau

Persil haché

Préparation:

Roulez les filets de poisson dans de la farine, tapotez pour faire tomber l’excédent, faites frire.

Préparation de la sauce aux câpres:

Dans une casserole, faites fondre le beurre, rajoutez l’ail et faites revenir un peu, incorporez la farine, faites revenir à nouveau. Versez le jus de citron fouettez vivement pour éviter la formation de grumeaux, rajoutez les câpres et de l’eau, faites épaissir cette sauce. Parsemez de persil haché.

Servez le poisson chaud nappé de cette sauce.

°° BONNE DÉGUSTATION °°

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