Gateau au flan en poudre {chocolat}
Ces petits gâteaux au flan en poudre au chocolat sont parfaits pour le goûter.
La recette de ces biscuits sablés est relativement simple, je la réalise toujours avec l’aide de mes enfants qui adorent les préparer mais plus encore les engloutir.
Ils comportent de la poudre de flan celle que l’on utilise pour réaliser des flans à la maison. Une recette de gâteau sec économique, facile et sans chichis.
Je les prépare toujours avec du flan au chocolat mais vous pouvez utiliser du flan à la fraise, à la vanille, à la pistache …etc.
J’ai utilisé le four à vapeur l’Omnicuiseur Vitalité 6000 pour les cuire, vous pouvez utiliser un four traditionnel bien entendu.
Gateau au flan algerien
Ingrédients: Gateau au flan
2 sachets de flan au chocolat (total 116 g)
70 ml d’huile neutre
2 oeufs
7 g de levure chimique
2 c à s rases de cacao non sucré
2 c à s rases de sucre en poudre
1 c à c de vanille
250 g de faine tamisée
Pour décorer:
Du chocolat blanc fondu
Préparation:
Dans un saladier et à l’aide d’un fouet manuel, battre les oeufs avec la poudre de flan, le sucre et la vanille.
Ajouter la poudre de cacao et l’huile. Battre encore.
A l’aide d’une maryse incorporer la farine tamisée mélangée à la levure chimique.
Former des boules de 23 g environ.
Pour la cuisson: disposer 4 c à s d’eau au fond de la grande cocotte de l’omincuiseur.
Déposer la grille position basse, la recouvrir d’un papier cuisson.
Disposer les boules légèrement aplaties avec la paume de la main sur cette grille.
Mettre en cuisson pendant 25 minutes en haut et en bas position maxi.
Pour le four traditionnel: recouvrir une plaque de papier cuisson, déposer les boules, les aplatir avec la paume de la main et faire cuire à 180°C four préchauffé pendant 25 minutes.
Laisser refroidir entièrement les biscuits au flan.
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Décorer les biscuits avec ou laisser tel ils seront aussi bons.
Based on 12 Review(s)
Magnifique tes petites douceurs j avais acheter des flans a la vanille je vais les utiliser pour faire ta recette durant les vacances de Noël merci Beaucoup plein de bisous
merci à toi ma belle bonne réalisation et bonnes vacances bises
Est ce qu’il est possible de remplacer la farine par l amidon
Oui mais le goût sera différent et la texture sera friable
Je testerais inchaalah, cette année je voulais faire un gâteau sec avec le flan, cela fait très longtemps que je n’ai pas fait et ta recette me plait beaucoup, merci du partage
Merci à toi Rachida, hâte de voir le résultat.
J’adore !
Justement, j’ai des sachets de flan à terminer =)
Parfait tu sais ce qui te reste à faire 😉
Merci pour cet excellent article et bonne continuation signé Mr. Bouhedli Mohamed Nassim