Vinaigrette au vinaigre de framboise
Sauce vinaigrette
Après la vinaigrette au vinaigre balsamique celle au vinaigre de framboise est ma préférée avec une touche moutarde et de miel ou de sirop d’agave. Elle accompagne à merveille les salades à base de crudités comme cette salade de melon et avocat ou de magret de canard.
Ingrédients:
6 c à s d’huile de votre choix
3 c à s de vinaigre de framboise
2/3 c à s de moutarde de Dijon
1/2 c à s de sirop d’agave ou de miel
Sel
Poivre
Préparation:
Dans un bol, déposez la moutarde, le sel, le vinaigre puis l’huile.
Mélangez intimement à l’aide d’une cuillère.
Incorporez le sirop d’agave ou le miel, mélangez à nouveau.
Poivrez. Réservez au frais.
Afin d’obtenir la texture comme sur la photo (mes enfants aiment beaucoup cette texture), suffit de mixer votre vinaigrette quelques seconde à l’aide d’un pied plongeant.
°°BONNE REALISATION°°
Based on 4 Review(s)
Excellente sauce vinaigrette faite samedi dernier avec une salade de mâche et pétales de tomates séchées, magrets de canard séchés et copeaux de parmesan.
Vinaigrette parfaite, excellente (et je suis difficile en la matière !!!).
j’ai préféré le sirop d’agave au miel qui aurait, à mon goût, maqué le bel arôme du vinaigre de framboise.
Mille mercis pour cette recette.
C’est moi qui vous remercie pour votre confiance, vous me voyez ravie d’apprendre que cette vinaigrette est à votre goût.
Merci pour le conseil, je suis entièrement d’accord avec vous, le sirop d’agave serait préférable au miel, je testerai la prochaine fois, promis.
Au plaisir de vous relire Chantal.
Super vinaigrette. Je l’ai déjà faite une fois avec des épinards frais et je réitère ce soir il faut que je note cette recette dans mes « tablettes » car je ne savais plus où je l’avais trouvée.
Merci pour ton retour c’est ma vinaigrette fétiche. Avec les épinards à tester je prends note. A bientôt
c’est une bonne idée ça doit etre bon !!!
Bon retour many, bises
Je pense que cela doit être délicieux… Je vais vite rattraper mon retard, absente depuis quelques temps, je gardais mes petits enfants sur Bordeaux, et pas une minute à moi, mais ce sera chose
faite dans la semaine. Gros bisous
une bien belle sauce !