La Harira est un classique incontournable pendant le Ramadan.
Ceux qui me connaissent savent que je ne consomme pas de viande. J'ai donc adapté pratiquement toutes les recettes traditionnelles...
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Pour le diner j'ai réalisé cette soupe algérienne avec ce dont je disposais, une chorba aux petits plombs des pâtes qu'on appelle berkoukes chez nous (mhamsa), mais...
Couscous Tfaya aux raisins secs, oignons caramélisés et poulet ou viande est le couscous marocain qu'il faut déguster au moins une fois dans sa vie.
Même si vous craignez...