Tajine de fenouil à l'algérienne ou Tajine El Besbes est un plat délicieux.
Je le prépare sans viande comme ici pour une recette végétarienne ou avec...
Je vous ai présenté il y a quelques jours la recette authentique de Cherbet au citron algérienne de Boufarik celle préparée de façon artisanale. Comme promis, voici la version rapide de cherbet el...
Ros bratel, fèves en sauce est un plat constantinois répandu dans l'est de L'Algérie.
Appelé également Tajine El Foul, Ras bratel, il est préparé avec une dersa (ail et piment pilés) sans...