La Harira est un classique incontournable pendant le Ramadan.
Ceux qui me connaissent savent que je ne consomme pas de viande. J'ai donc adapté pratiquement toutes les recettes traditionnelles...
Variations autour de la feuille de brick pour le Ramadan.
Ici vous trouverez les recettes de plusieurs variantes de boureks algériens, bricks tunisiens, briouates, pastilla marocaines, borek turc. Farce au poulet, viande hachée, crevettes, thon, pomme de terre, fromage, épinards, béchamel, merrguez, sardine…etc
De quoi faire pour varier vos menus pendant le Ramadan!
Börek Turc au fromage
Bourek viande hachée
Bourek béchamel et thon
Bourek crevettes béchamel
Boureks aux épinards épicés
Boureks aux merguez
Bourek béchamel et poulet
Bourek aux sardines
Brick au thon et à l’avocat
Brick à l’oeuf (Tunisie)
Brick chèvre et basilic
Brick chèvre et miel
Bourek cachir et olives
Corolles dinde et fromage
Croustillant oeufs brouillés
Malsouka, tajine tunisien au thon
Mini pastilla au poulet
Nems au poulet